Do grego – Tratamento (therapeia) Vegetal (Phyton), ou ainda "A terapêutica das doenças através das plantas”.

A Fitoterapia é o estudo das plantas medicinais e das suas aplicações na cura das doenças. Na China, surgiu por volta de 3000 a.C., quando o imperador Cho-Chin-Kei descreveu as propriedades do Ginseng e da cânfora.

A Fitoterapia Chinesa é um dos tratamentos adoptados pela Medicina Tradicional Chinesa. Apesar do termo chinês ser traduzido em geral como Fitoterapia ou medicina herbal, esta forma de tratamento também utiliza ingredientes de origem animal ou mineral na elaboração das suas fórmulas.

Os diversos ingredientes que compõem cada receita são combinados em proporções que maximizam seus efeitos e inibem possíveis efeitos colaterais. O conhecimento destas combinações e proporções é fruto de milhares de anos de pesquisa e experimentação.